そばのあれこれ４

薬味の話の追加

どちらにせよ口の中に入るのだから・・・

わさびや葱鮪でも、お猪口の中へ入れても同じでしょ〜？

残念。。。。

初めの時のつゆの味も色も

最後は全く違い・・・薄くなるし・・・濁りも出てしまうのです。。。。

美味しく無いのです。。。。

味が違うから！

香りが違うから！

最後の蕎麦湯はネギで十分味がありますからやってみて！

古典的な蕎麦屋のお願いでした。